青梅の美容室で縮毛矯正なら「L'ange de Fuji」 アレルギーの話

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アレルギーって体に異変がない人には

馴染みのない言葉ですよね



最近、アレルギーについての興味深い話を聞きました
注:あくまでも人から聞いた話です




小麦や卵アレルギーだとケーキなどはまず食べられません


アレルギーの方はそういったものを使わない

米粉で作ったパンやケーキを食べるのが多いと思います



ところが、そういったアレルギーのある方達の9割以上が

食べても平気な小麦や卵を使ったケーキ屋が大阪にあるとのこと



小麦粉や卵をたっぷり使ってもアレルギー反応が出ない



アレルギーのないその人が食べても

普通に美味しいおしゃれなケーキ屋さんだそうです



ただ、そのケーキ屋さんは材料

「無農薬有機栽培小麦と卵を産む鶏の餌も同様のもの」

にこだわっている



農薬やら人工飼料やらで小麦や鳥のタンパク質は既に変性しちゃってて

それを摂取したヒトがアレルギーを発症する



つまり多くの小麦や卵アレルギーは

「変性した蛋白に対するアレルギー」



アレルギーはかなり複雑な問題なので

簡単には説明できませんが

「田舎暮らしは療養に良い」

のも食の改善が大きいんでしょうね

















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このブログ記事について

このページは、lange-de-fujiが2018年12月15日 15:00に書いたブログ記事です。

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