青梅の美容室で縮毛矯正なら「L'ange de Fuji」 バランスの雑談①

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調べものをしていて思わず唸ってしまいました





その内容が



「ミミズやモグラがいる田畑は正常な生態系ではない」



という内容






読み進めると納得の一言



まず前提として



「ミミズやモグラがいる田畑は農薬の使われていない


有機肥料を使用している、安全性の高い食物を育てている」




という一般認識だと思います







ですが、見方を変えると




「ミミズやモグラが異常繁殖するほど栄養バランスの悪い土地」です





昨今の野菜や果物は「糖度」が異常に高いモノが多い理由がコレでしょう





食の追求として間違っているとは言いませんが



異常に栄養価(主に糖質の割合)の高い状態は人間で言えば肥満です




つまり、肥満の野菜や果物をたくさん作って食べているんです





「ホールフードが健康に良い」と前に載せましたが



肥満の野菜果物や高級思考の畜産動物が普通になってきている最近は



ホールフード自体難しいのかもしれませんね
※ホールフードは以前の話参照




自然環境にある山菜、野山の動物や海産物が


一番の贅沢な健康食として地産地消がやっぱり良いんだろうなあ


と改めて思いました







バランスの雑談②に続く








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このページは、lange-de-fujiが2017年11月 9日 15:00に書いたブログ記事です。

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